Konsumsi Protein Meningkat Hampir 80% Berkat MBG

Program makan di sekolah ikut menentukan apa yang tersaji di piring anak dan bagaimana mereka memulai hari belajar. Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono mengatakan konsumsi protein anak meningkat hingga hampir 80 persen seiring pelaksanaan Makan Bergizi Gratis (MBG).

Sudaryono menyampaikan keterangan itu setelah meninjau pembagian MBG di SDN Cot Meuraja, Aceh Besar, Selasa (13/10). Ia menyebut angka konsumsi protein yang sebelumnya berada di kisaran 30 atau 40 persen kini naik mendekati 80 persen, meski ia menyampaikan angka awal tersebut dengan catatan “kalau enggak salah”.

“Konsumsi protein itu dengan MBG ini di anak-anak juga jadi naik, kalau enggak salah dari 30 atau 40 persen, kemudian naik menjadi hampir 80 persen,” ujar Sudaryono, seperti dikutip JPNN.com dan diberitakan pula oleh VIVA serta ANTARA.

Konsumsi protein anak dan tujuan MBG

Sudaryono menjelaskan MBG dirancang untuk menyediakan pangan bergizi bagi peserta didik. Program itu juga diarahkan untuk mendorong anak mengonsumsi protein dan membentuk kebiasaan makan sehat sejak dini.

Angka yang disampaikan menjadi gambaran perubahan pola konsumsi yang dikaitkan dengan program. Namun, pernyataan Sudaryono tidak merinci metode pengukuran, cakupan pengamatan, atau periode pembandingnya. Karena itu, angka tersebut perlu dibaca sebagai keterangan yang ia sampaikan, bukan sebagai rincian survei yang dijabarkan dalam bahan pemberitaan.

Ada perubahan lain yang ia sebut: jumlah siswa yang datang ke sekolah dalam keadaan lapar berkurang. Sudaryono mengatakan persentase siswa dalam kondisi itu kini berada di angka 14 persen. Ia tidak merinci angka sebelumnya maupun lokasi pengukuran secara khusus.

Evaluasi perlu melihat kondisi daerah

BGN mengingatkan bahwa kebutuhan gizi peserta didik tidak seragam. Kondisi di kota besar belum tentu menggambarkan pengalaman siswa di wilayah lain, termasuk daerah yang masih menghadapi tantangan pemenuhan gizi.

“Kita (BGN) tidak bisa mengukur keadaan siswa itu berdasarkan keadaan siswa yang ada di ibu kota atau di kota-kota besar. Ini secara agregat keseluruhan seluruh Indonesia,” kata Sudaryono.

Pesan itu penting untuk membaca capaian MBG secara lebih hati-hati. Jika keadaan siswa berbeda antardaerah, evaluasi program perlu melihat gambaran nasional tanpa mengabaikan kebutuhan setempat. Bagi sekolah dan keluarga, hasil program pada akhirnya berkaitan dengan hal yang dekat: apakah anak memperoleh makanan bergizi dan bisa mengikuti pelajaran tanpa berangkat dalam keadaan lapar.

ANTARA dan VIVA juga memuat tujuan MBG sebagai sarana edukasi gizi seimbang, bukan semata penyediaan makanan. Dalam laporan VIVA, Sudaryono menilai pemahaman tentang gizi belum merata dan menyebut keterlibatan guru penting untuk membantu edukasi kepada peserta didik. Dengan demikian, pelaksanaan program mencakup pengalaman makan di sekolah sekaligus upaya mengenalkan pemenuhan gizi.

Namun, keterangan yang tersedia belum memuat rincian mengenai jenis sumber protein, jumlah sajian, atau cara menghitung perubahan konsumsi. Informasi itu akan membantu pembaca memahami lebih tepat apa yang dimaksud dengan kenaikan tersebut. Untuk saat ini, angka yang disampaikan Kepala BGN tetap menjadi klaim utama dalam laporan kunjungan di Aceh Besar.

Sudaryono menyebut siswa yang datang ke sekolah dalam keadaan lapar kini berada di angka 14 persen.