ADVERTORIAL · Konten promosi dari channel Queen Kitchen
Video dibuat dengan bantuan AI (visual & suara).
Ada kalanya keluarga ingin menikmati minuman dingin yang terasa istimewa, tetapi kita tidak punya alat untuk menyerut es. Resep Es Doger Ketan Hitam dari Queen Kitchen menawarkan cara praktis: kuahnya dibekukan dalam cetakan es batu, lalu diblender hingga lembut.
Perpaduan santan, susu, ketan hitam, nangka, dan kelapa muda membuat setiap gelas berisi lapisan rasa dan tekstur. Berikut bahan dan langkah yang disampaikan dalam video Queen Kitchen.
Resep Es Doger Ketan Hitam
Bahan-bahan
KUAH ES DOGER
- 500 ml santan
- 200 ml susu evaporasi
- 100 gr gula pasir
- 2 sachet susu kental manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt pasta cocopandan (bisa diganti sirup cocopandan)
ISIAN & TOPPING
- 100 gr ketan hitam matang
- 100 gr buah nangka, iris memanjang
- 100 gr kelapa muda kerok
Cara membuat
- Masak kuahMasak santan, gula, garam, dan pasta cocopandan dengan api kecil sampai gula larut. Jangan sampai mendidih lama.
- Campur susuDinginkan, lalu campur susu evaporasi dan kental manis.
- Bekukan kuahBekukan ⅔ bagian di cetakan es batu. Sisa ⅓ simpan di kulkas untuk siraman.
- BlenderSetelah beku, blender sebentar sampai jadi es serut lembut.
- Susun di gelasSusun di gelas: ketan hitam, es serut, kelapa muda, lalu nangka di atasnya.
- Siram dan nikmatiSiram dengan sisa kuah es doger dan nikmati selagi dingin!
Kenapa Resep Ini Menarik
Cara membuat es serutnya tidak membutuhkan mesin atau alat serut khusus. Kuah dibagi untuk dua keperluan: sebagian dibekukan supaya bisa diblender, sementara sisanya disimpan di kulkas sebagai siraman. Pembagian ini juga menghadirkan kuah dingin di gelas bersama es lembut.
Bahan-bahannya terbagi jelas menjadi kuah serta isian dan topping. Untuk kuah, santan dimasak bersama gula, garam, dan pasta cocopandan, kemudian dicampur dengan dua jenis susu setelah dingin. Ketan hitam matang, nangka iris, dan kelapa muda melengkapi sajian tanpa langkah memasak tambahan yang disebutkan untuk bagian isian.
Urutan penyusunan dalam gelas membantu setiap komponen terlihat dan memberi tekstur berbeda saat dinikmati. Ketan hitam menjadi lapisan awal, diikuti es serut, kelapa muda, lalu nangka di atas. Sisa kuah kemudian dituangkan sebagai sentuhan akhir. Resep ini cocok dijadikan pilihan minuman dingin untuk keluarga ketika ingin menyiapkan sajian dengan bahan yang sudah tercantum dan blender yang tersedia di rumah.
Jika ingin mengikuti cara memasak sesuai video, tonton versi lengkap Es Doger Ketan Hitam di YouTube Queen Kitchen. Queen Kitchen terafiliasi dengan pemilik JournalArta, Grup Artamedia, sehingga artikel ini merupakan konten promosi, bukan ulasan independen. Video dibuat dengan bantuan AI untuk visual dan suara. Jangan lupa subscribe channel YouTube Queen Kitchen dan follow Facebook Queen Kitchen untuk melihat resep lainnya.
📝 Tinggalkan Komentar
Komentar sebagai . Ditinjau admin sebelum tampil.