Program yang digadang-gadang mampu memperbaiki gizi nasional justru kini menanggung beban kepercayaan publik yang terus merosot akibat buruknya manajemen logistik serta higienitas pangan.
Audit Menyeluruh Jadi Harga Mati
Edy mendesak agar BGN tidak lagi berpangku tangan. Audit secara menyeluruh kini menjadi harga mati. Menurutnya, pembenahan harus mencakup rantai pasok yang paling dasar. Mulai dari pemilihan bahan baku di pasar atau pemasok, proses pengolahan di dapur, hingga protokol penyajian makanan di sekolah. Semua tahapan tersebut harus dipastikan steril dan memenuhi standar kesehatan yang ketat.
Program MBG adalah proyek besar dengan skala distribusi yang sangat masif. Jika prosedur operasional standar tidak diawasi dengan kacamata kuda, maka setiap kelalaian kecil akan berdampak pada kesehatan massal.
Selama mekanisme quality control dan food safety hanya menjadi sekadar tulisan di atas kertas tanpa implementasi yang disiplin, risiko keracunan akan terus membayangi anak-anak kita setiap harinya.
Pihak BGN saat ini berada di bawah tekanan besar untuk segera menunjukkan perbaikan nyata di lapangan. Publik sedang menunggu langkah konkret, bukan sekadar janji perbaikan sistem. Langkah cepat untuk meninjau kembali seluruh mitra penyedia makanan menjadi ujian kredibilitas bagi lembaga tersebut untuk menjaga keberlangsungan program MBG agar tidak berakhir menjadi bencana kesehatan nasional.
📝 Tinggalkan Komentar
Komentar sebagai . Ditinjau admin sebelum tampil.