Vitamin dan Mineral: 7 Nutrisi untuk Dukung Daya Tahan Tubuh

Sinar matahari pagi disebut sebagai sumber vitamin D yang bisa diperoleh melalui berjemur. Ikan berlemak, kuning telur, jamur, dan jus jeruk yang telah difortifikasi juga dapat melengkapi asupannya.

Jangan hanya terpaku pada satu jenis pangan. Variasi sumber membantu memasukkan sejumlah nutrisi berbeda ke dalam menu.

Vitamin E membantu sel T bekerja maksimal dan disebut sebagai antioksidan yang diperlukan tubuh untuk memerangi toksin dan infeksi. Biji bunga matahari, almond, brokoli, serta alpukat termasuk sumber vitamin E.

Seng dan selenium menjaga keseimbangan imun

Seng, yang juga dikenal sebagai zinc, memiliki fungsi antiinflamasi dan antioksidan. Mineral ini disebut sebagai “penjaga gerbang” sistem imun karena membantu memastikan sel-sel imun bekerja normal.

Kerang, daging sapi, dan biji labu dapat menjadi sumber seng. Suplemen juga disebut sebagai pilihan pemenuhan asupan mineral ini.

Selenium membantu sistem imun aktif saat menghadapi ancaman, sekaligus memberi sinyal kapan responsnya perlu berhenti. Keseimbangan itu penting karena sistem imun yang bekerja berlebihan dapat berkaitan dengan perlindungan terhadap penyakit kronis dan penyakit autoimun, seperti reumatik dan psoriasis.

Tuna, halibut, dan cottage cheese termasuk pangan yang mengandung selenium. Memilih sumber makanan yang beragam memberi cara praktis untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tanpa bergantung pada satu bahan saja.

Daftar ini juga memberi pilihan nyata saat perubahan cuaca mengganggu rutinitas: susu atau telur untuk vitamin A, tahu untuk vitamin B6, serta alpukat untuk vitamin E. Dampaknya terasa pada keputusan belanja dan penyusunan menu, bukan sebagai jaminan tubuh terbebas dari penyakit.

Setiap nutrisi punya tugas tersendiri. Karena itu, menu harian dapat memadukan aneka sumber pangan yang disebutkan, sementara suplemen menjadi opsi yang juga tercantum untuk vitamin B6, vitamin C, dan seng.

Untuk selenium, tuna, halibut, dan cottage cheese dapat menjadi pilihan sumber pangan. Keseimbangan fungsi mineral ini dirangkum dalam penjelasan bahwa selenium membantu sistem imun mengetahui kapan harus aktif dan kapan perlu berhenti.