Inflasi Pangan Sulampua: Logistik Jadi Kunci Tekan Harga

Pasokan dua arah untuk menekan biaya

Arus perdagangan juga dipengaruhi muatan kapal dalam perjalanan pulang. Kapal yang membawa barang ke timur kerap kembali nyaris kosong, sehingga ongkos pengiriman tidak tertopang muatan dari arah sebaliknya. Karena itu, pasokan dari Sulampua untuk dijual ke daerah lain ikut menjadi bagian dari persoalan biaya logistik.

Tol laut telah membuka jalur pengiriman, tetapi muatan balik perlu diperkuat. Ikan beku, hasil kebun, dan produk olahan daerah disebut sebagai komoditas yang dapat mengisi arus perdagangan dari kawasan timur. Bila muatan tersedia, aktivitas pelayaran dapat menghubungkan kebutuhan pasokan kedua arah, bukan hanya mengirim barang ke Sulampua.

Pada GPIPS Sulampua 2026, Bank Indonesia bersama pemerintah pusat dan daerah memperkenalkan Tallukarsa Pangan Sulampua. Program ini mencakup tiga upaya yang menghubungkan produksi, distribusi, dan ekosistem pangan, yakni Karsa Daya, Karsa Sambung, dan Karsa Tata.

Karsa Daya berfokus pada peningkatan kapasitas pertanian dan perikanan. Upayanya mencakup penyediaan sarana produktif serta komitmen pembiayaan perbankan untuk kelompok tani dan nelayan. Dukungan tersebut ditujukan agar pasokan lokal ikut menopang kebutuhan pangan.

Karsa Sambung memperkuat Kerja Sama Antardaerah (KAD) untuk komoditas penyumbang inflasi. Program ini juga mencakup kios pangan bergerak, yang dirancang untuk memperpendek jalur pasok hingga ke pasar.

Produksi dan distribusi dalam satu ekosistem

Karsa Tata menyasar kelembagaan dan ekosistem pangan. Salah satu langkahnya adalah mempertemukan kelompok tani dengan Koperasi Desa Merah Putih dan SPPG sebagai pembeli hasil produksi. Program ini juga mencakup sekolah lapang iklim bersama BMKG dan pengembangan neraca pangan untuk memberi peringatan dini atas potensi defisit.

Rangkaian langkah itu berkaitan langsung dengan dua kepentingan yang perlu berjalan bersama: konsumen membutuhkan harga terjangkau, sedangkan petani dan nelayan perlu memperoleh harga yang layak. Rantai pasok yang lebih pendek tidak cukup jika manfaatnya hanya dinikmati di hilir.

Penguatan produksi lokal dan akses pasar diperlukan agar biaya distribusi yang turun tidak dibayar dengan harga jual yang merugikan produsen.

Pengendalian inflasi juga tidak hanya bertumpu pada satu lembaga. Inflasi nasional terbentuk dari kondisi di daerah, sehingga pemerintah pusat dan daerah perlu menyelaraskan dukungan produksi, pengiriman, dan ketersediaan pangan. Bagi warga Sulampua, hasilnya akan terlihat pada pasokan dan harga bahan yang dibeli untuk kebutuhan sehari-hari.

Langkah berikutnya adalah menjalankan kerja sama itu dalam kegiatan pasokan yang nyata: daerah yang mengalami kekurangan dapat ditopang wilayah lain, sementara kapal yang sebelumnya kembali hampir kosong dapat membawa hasil produksi dari timur. Risiko El Nino diperkirakan bertahan hingga Februari 2027, sehingga penguatan produksi dan distribusi masih menjadi agenda pengendalian pangan di Sulampua.